L'approvisionnement en eau à Tenerife est essentiel pour la vie quotidienne et le développement de l'île. En raison de son origine volcanique et de ses sols poreux, une grande partie de la pluie s'infiltre dans le sous-sol, où elle est stockée dans des aquifères naturels. Pour tirer parti de cette ressource, des systèmes tels que des puits, des galeries et, dans une moindre mesure, des digues et des barrages ont été développés. Actuellement, plus de 80 % de l'eau consommée sur l'île provient d'environ 1 700 kilomètres de galeries et de 500 puits en fonctionnement.
Le sol de Tenerife agit comme une éponge, permettant à l'eau de s'infiltrer jusqu'au complexe basal, une couche imperméable qui stocke de grandes réserves souterraines. Ces poches d'eau, connues sous le nom d’aquifères, sont fondamentales pour l'approvisionnement de la population et pour garantir la durabilité hydrique de l'île.
Depuis 1997, Tenerife dispose d’un Plan Hydrologique Insulaire qui surveille la consommation et propose des stratégies pour accroître la disponibilité de l’eau. Bien que le principal consommateur reste l’agriculture, l’approvisionnement de la population est également prioritaire. Parmi les solutions les plus innovantes figurent le dessalement de l'eau de mer et la réutilisation des eaux usées traitées pour l’irrigation agricole. La première usine de dessalement de l'île est entrée en service en 1998, marquant un tournant dans la gestion de l'eau. De même, les stations d'amélioration de la qualité de l'eau souterraine éliminent les minéraux nocifs, garantissant que l'eau soit propre à la consommation humaine.
Tenerife nous montre comment la combinaison d'innovation, de gestion responsable et d’exploitation des ressources naturelles peut garantir l’approvisionnement en eau dans un environnement unique et exigeant.